クラフトビール東海 【サンクトガーレンビール】『アップルシナモンエール』はキリッと引き締まったシードルのようなクラフトビール：長野
【サンクトガーレン】信州伊那産りんご使用の季節限定スイートビール（発泡酒）の『アップルシナモンエール』を飲んでみました。 この『アップルシナモンエール』には原料として麦芽以外にりんご、ホップ、シナモン、そしてメープルシュガーが使われています...
クラフトビール東海 クラフトビール四国 【TOSACOビール】『ゆずペールエール』はユズの香りが何ともいえない程よい苦味のクラフトビール：高知
高知といえば土佐の「坂本龍馬」。日本の夜明けを夢見て散っていった幕末の勇士なのは誰もが知っています。土佐高知に出向いたら桂浜に立つ龍馬像の前で太平洋を見て腕組みをしながら、かの有名なセリフを呟く・・・誰もがやってしまう格好です。龍馬記念館に...
クラフトビール近畿 【小西酒造 KONISHI ITAMI BEER】『ジャパン・エールホワイト』日本酒の伝統からの余韻 クラフトビール：兵庫
兵庫県伊丹市にある清酒「白雪」で有名な小西酒造さんがビールを出しているのをご存知ですか。有名なコンペティションでも金賞を受賞するようなビールを作られています。今回飲んだのは、KONISHI ITAMI BEER 『ジャパン・エールホワイト』...
クラフトビール近畿 【西陣麦酒】『室町セゾン』は日本らしく京都らしく風味漂う風雅な発泡酒 クラフトビール：京都
ひときわ京都らしいクラフトビールの【西陣麦酒】の発泡酒『室町セゾン』です。ラベルは落ち着いた感じの紫色で、優雅さ優美さを感じさせます。ラベルのような優雅さを感じさせるものなのか、それとも逆にアグレッシブな感じで驚かせてくれるのか楽しみです。...
クラフトビール近畿 【淡路ビール（あわぢビール）】『レッドエール』の泡パフォーマンスが面白い 絶品のクラフトビール：兵庫
兵庫県最大の島で醸造されている【淡路ビール】。淡路島といえば玉ねぎを連想させる関西の人たちですが、淡路島にも美味しいクラフトビールの醸造所がありました。特産の玉ねぎの皮よりも濃い褐色の淡路ビールの『レッドエール』を飲んでみました。 【淡路ビ...
クラフトビール近畿 【一乗寺ブリュワリー】『一乗寺スタウト』で京のスタウトな「はんなり」を味わってみる！ クラフトビール：京都
ひときわ京都らしいラベルに惹かれたクラフトビールの【一乗寺ブリュワリー】のスタウトビール『一乗寺スタウト』を紹介します。スタウトといえばガツンと来るビールのイメージですが、ラベルの柔らかさにとても興味がひかれるものです。 【一乗寺ブリュワリ...
クラフトビール北海道 【網走ビール】『網走ゴールデンエール』北の大地の穀倉地帯を彷彿とさせるクラフトビール：北海道
規制緩和後日本で最初の試験醸造免許を受けた大学とのコラボで生まれた【網走ビール】。最初からパブブルワリーとして運営するのも当時としては画期的なものだったと思います。今では様々なビール・発泡酒を醸造され、数多くの賞も受賞されています。 その中...
クラフトビール近畿 【京都醸造】『一意専心』は京都で探し求めた飲んでみたいクラフトIPA クラフトビール：京都
京都に縁ができた3人の外国の方がこの京都醸造の創始者。2015年ごろから活動をスタートしたそうです。作られるビールの名前がユニーク。漢字四文字のビール名が多いのですが、それだけ日本に興味のある方々なのだと私は感じます。 環境を配慮してか、瓶...
クラフトビール近畿 【泉佐野ブルーイング】『KIX BEER ペールエール』って関西空港のビール？ 関空で造ってるの？ クラフトビール：大阪
大阪も北から南までそれなりに長い。空港も３つもあり、それぞれに役割を持っています。そのひとつ、関西空港のある泉佐野市の泉佐野ブルーイングで製造されている『KIX BEER』。定番のビールに他にも季節限定ビールもあります。国際的なビールコンベ...
クラフトビール北海道 【オホーツクビール】『オホーツクピルスナー』は日本初！ オホーツクビールのピルスナーとは？ クラフトビール：北海道
パブブルワリーが一般化されるきっかけとなった酒税の規制緩和。年間の必要生産量が60KLとなったと同時に、免許申請・許可された日本初のクラフトビール会社が、オホーツクビールです。地方創生を地でいく北海道北見地方の活動が身を結んだ、そんなビール...