■当サイト運営者のプロフィール
泡之武龍（あわのぶりゅう）
子供のころからモノづくりに目覚め、飲料メーカーにて、お酒・清涼飲料など飲み物づくりに数十年従事する。プロセス設計から品質管理、工程管理まで多くの製品や製造プロセスに関わってきた。これまで蓄えてきたものづくり技術に磨きをかけ、自分なりの理論をもとに、手造りビールである”クラフトビール”の製造プロセス設計をはじめ、人生100年時代の生きがい構築に向けて奔走しています。
■当ブログについて
当ブログはビール・新ジャンルを基本に、お酒や飲料にまつわる内容にフォーカスし、製品情報・製造所の情報や市場の動向や気になる製品などの情報を中心に発信していきます。
”クラフトビール”や特徴のあるビールが数多く販売されていますが、面白いものや美味しそうなものを見つけて情報をご提供できればと思っています。